Ça y est, j’ai sorti le sécateur pour soulager la vigne de cette belle production : 4680gr ! c’est la première année que les raisins vont aussi loin dans leur maturité. Je devrais en être contente, mais je suis intriguée : les autres années, il me fallait batailler contre l’appétit des oiseaux, et ensacher chaque grappe dans du papier pour espérer récolter quelques grains de raisin (j’espère que ce n’est pas dû à une baisse de la population aviaire…).
J’ai tout de même pressé la vendange et récupéré plus de 2 litres de jus de raisin que j’ai laissé fermenter : pour ceux qui connaissent, cela a donné du vin nouveau ou de la bernache pétillante. Hummm! les souvenirs d’enfance !